Многие огородники при выборе сорта свеклы ориентируется в первую очередь на ее вкусовые качества. Именно сладкаие сорта свеклы придают кулинарным блюдам особый, непотовримый вкус. Давайте рассмотрим самые сладкие сорта свеклы с подробным описанием, их главные характеристики и особенности.
Сорт свеклы Баргузин используют для кулинарной обработки. Листья имеют небольшую розетку. Корнеплоды вырастают небольшими, округлой формы. Срденяя масса колеблет около 200-300 г. У свеклы Баргузин кожица имеет бордовый оттенок, а мякоть насыщенно-красный цвет. На разрезе небольшое количество колец. Вкус отличный, сладкий, изысканный.
Свекла Баргузин относится к среднеранним сортам. Полное созревание наступает через 110-120 дней после посадки семян в грунт. Культура хорошо плодоносит и растет при любых погодных условиях, предпочитает суглинистые и супесчаные почвы, у которых нейтральный Ph. Рекомендуется при посадке и в период роста вносить органические удобрения.
Сорт свеклы Богема отличается длительным сроком хранения даже в неотапливаемых помещениях, где температура воздуха может быть от 1 до 10 градусов. Важно, чтобы поддерживалась естественная влажность и была хорошая вентиляция. В летний период свекла хранится не более недели. Затем она сморщивается и теряет товарный вид.
Свекла имеет округленно-плоскую форму. Корнеплоды вырастают крупными, массой в 300 г. У них темно-бордовая кожица. Такой же оттенок имеет и мякоть корнеплода. Мякоть сочная, при разрезе присуствуют чуть заметные кольца. Вкус у свеклы — сладкий, приятный.
Сорт свеклы Богема устойчив к такому заболеванию, как церкоспороз. Также он не образует стеблей и цветков. Свекла может расти на любом виде почвы. Ее посев проводят в апреле после прекращения ночных заморозков. Созревание наступает примерно через 108 дней. С одного квадратного метра убирают до 5 кг корнеплодов.
Сорт свеклы Бордо 237 имеет среднеранние сроки созревания. У него ботва с крепкими стеблями и широкими листьями. Сорт может за один год при благоприятных погодных условиях давать урожай несколько раз за сезон. Его можно высаживать как семенами в открытый грунт, так и через рассаду.
Корнеплоды имеют округлую форму. Их диаметр около 15 см, а масса 230-500 г. Во время роста плоды свеклы наполовину видны из почвы. У них темно бордовая тонкая кожица. Мякоть сладкая, сочная, плотная, бордового оттенка. Сорт может хранится длительное время, не теряя при этом своих вкусовых качеств и полезных свойств.
В южных регионах свекла созревает за 70 дней. В северных регионах полная зрелость наступает через 110-120 дней. С одного квадратного метра убирают от 4,5 до 8 кг урожая.
Сорт свеклы Генеральская имеет необычные по форме вытянутые корнеплоды. За счет длинных плодов с одного квадратного метра можно убирать больше урожая по сравнению с обычной свеклой круглой формы. Этот сорт относится к элитным. Он не включен в Госреестр России.
У свеклы Генеральская компактная розетка из листьев. Цилиндрические корнеплоды достигают в длину около 20 см. Они довольно толстые и мощные, до 5-7 см в диаметре. Приблизительный вес одного корнеплода — 340 г. У свеклы темно-красная гладкая кожица. Мякоть плотная, нежная, без волокон, уплотнений и колец. Она насыщенного, свекольного оттенка. Вкус очень сладкий, насыщенный.
Полное созревание наступает через 110-120 дней. С одного квадратного метра собирают до 8 кг урожая.
Сорт свеклы Грибовская плоская А473 допущен к выращиванию в 1950 году. Розетка листьев достигает в высоту 16-22 см, а в диаметре — 12-14 см. У корнеплодов этого сорта плоская форма. Их длина колеблется в пределах 21-25 см. Толщина — 0,6-1,2 см. Масса одного корнеплода около 160-430 г. У свеклы темно-красная кожица и розовато-красная с фиолетовым оттенком мякоть. Она очень сочная и нежная.
Сорт свеклы Детройт относится к среднеспелым культурам с повышенной устойчивость к холодной погоде. У свеклы ровные, округлые, темно-бордовые корнеплоды, которые имеют средний размер. Их вес составляет 110-215 г. При правильном уходе свекла может иметь вес 350-400 г. У сорта корнеплоды шаровидной формы с гладкой кожицей насыщенного бордового оттенка. Мякоть нежная, темно-красная. Отсутствуют прожилки, кольца и грубые волокна. Вкус сладкий, приятный.
Сорт свеклы Детройт полностью созревает через 100-110 дней после посадки семян в грунт. С одного квадратного метра убирают 4-7 кг урожая. Уборку обычно начинают в августе, созревание может продолжаться до начала октября.
Сорт свеклы Кардинал неприхотлив в уходе и отличается повышенной устойчивостью к засухе. Он имеет длительный срок хранения: до весны. При этом свекла не теряет своих вкусовых качеств и внешней привлекательности.
Корнеплоды вырастают небольшими. У них округлая форма, средний вес колеблется в пределах 220-350 г. Кожица у свеклы гладкая, бордового оттенка. Мякоть темно-красного цвета. Вкус сладкий, приятный. Консистенция у мякоти нежная.
Полное созревание наступает примерно через 110 дней. Уборку урожая можно начинать в июле.
Сорт свеклы Креолка допущен к выращиванию в 2013 году. У него округлой формы корнеплоды, они небольшого размера. В среднем их масса колеблется в пределах 160-230 г. Цвет мякоти у свеклы — красный. Кольцевание слабо выраженно.
Созревание наступает через 90-110 дней после посадки семян в грунт.
Сорт свеклы Ларка — допущен к выращиванию в 1998 году. У свеклы полупрямостоячая розетка листьев, корнеплоды вырастают небольшими. Их масса в среднем составляет 140-310 г. У них округлая форма, кожица темно-красная. Мякоть также имеет темно-красный оттенок. У свеклы Ларка вкус очень сладкий и приятный.
Созревание сорта наступает через 100-120 дней. С одного квадратного метра убирают 2,5-6,5 кг урожая.
Сорт свеклы Любава допущен к выращиванию в 2011 году. Он имеет прямостоячую форму розетки листьев. Корнеплоды небольшого размера, округлой формы. Их масса колеблется в пределах 130-250 г. Свекла имеет тонкую кожицу, слабое опробкование головки.
Мякоть нежной консистенции, очень сочная, красного оттенка. На разрезе кольцы практически незаметны.
Сорт свеклы Несравненная А463 — это среднеранний сорт, который имеет срок хранения до самой весны. Он хорошо адаптирован под холодную погоду, имеет среднюю устойчивость к церкоспорозу, плохо растет и развивается на тяжелых почвах.
У свеклы Несравненная А463 полустоячая высокая розетка листьев. Корнеплоды вырастают плоскоокруглыми или плоскими. Вес одной свеклы приблизительно 160-400 г. У овоща кожица и мякоть имеют темно-красный оттенок. Кольца на разрезе практически черного цвета.
Главная особенность сорта — это высокие вкусовые характеристики. Мякоть свеклы настолько сладкая, что можно сравнить с вареньем. При запекании овощ становится в несколько раз слаще.
Полное созревание наступает через 70-100 дней. С одного квадратного метра убирают от 3 до 7 кг урожая.
Сорт свеклы Пабло — гибрид, выведенный голландскими селекционерами. В российский реестр он был включен в 1993 году. У него вертикальная, прямостоячая розетка из небольших по размеру листьев. В высоту растение достигает 30-40 см. Корнеплоды вырастают практически идеальной шаровидной формы. Они крупные по размеру: в высоту 8-10 см, а их диаметр — 10-13 см. Самые мелкие овощи весят 110-180 г. Встречаются корнеплоды до 500 г.
У свеклы кожица тонкая и гладкая. Мякоть имеет темно-красный, ближе к фиолетовому оттенок. Кольца практически не видны.
Вкусовые качества у свеклы Пабло очень высокие. Свекла имеет нежну, сочную, сахаристую мякоть.
Полное созревание культуры наступает через 100-110 дней. С одного квадратного метра убирают 6,5-7,5 кг урожая.
Сорт свеклы Рафинад имеет повышенную устойчивость к засухе и хорошо растет при неблагоприятных погодных условиях. Свекла не поражается вредителями. Имеет длительный срок хранения.
Это суперсладкий сорт свеклы, с повышенным содержанием не только сахара, но и железа, бора и магния. Средняя масса одного корнеплода 200-350 г. У овоща гладкая кожица, мякоть имеет бордовый оттенок.
Это среднеспелый сорт, полное созревание которого наступает через 100-120 дней. Урожайность высокая. С одного квадратного метра убирают 7-8 кг урожая.
Сорт свеклы Рокет имеет прямостоячую розетку листьев. Корнеплоды цилиндрической формы среднего размера. Масса свеклы составляет примерно 220 г. Кожица у овоща гладкая, красного оттенка. Мякоть окрашена в бордовый цвет с фиолетовым отливом. Кольцевой структуры нет.
Вкусовые качества очень высокие. Свекла сладкая, нежная, сочная.
Созревание наступает через 120 дней. С одного квадратного метра собирают от 5 и более кг урожая.
Сорт свеклы Темная ночь относится к новым сортам, который зарегестрирован в 2022 году. У растения полупрямостоячая розетка листьев средней ширины и длины. Корнеплоды небольшого размера округлой формы. В среднем их масса составляет 260-280 г.
У свеклы тонкая, гладкая кожица. Мякоть фиолетового оттенка и сочной консистенции. На разрезе колец практически не видно. Вкусовые качества у свеклы Темная ночь очень высокие. Она нежная и сладкая. В ней содержится около 10% сахара.
С одного квадратного метра убирают 5-6,5 кг урожая.
Сорт свеклы Фалькон был разрешен к выращиванию в 2020 году. Это столовый сорт свеклы, который имеет отличные вкусовые качества и отличается высокой урожайностью.
У культуры вырастает полупрямостоячая форма розетки листьев. Корнеплоды небольшого размера округлой формы. Средний вес колеблется в пределах 190-260 г. У свеклы гладкая поверхность насыщенного бордового оттенка. Мякоть красного цвета. Она сочная.Присутствует слабовыраженное наличие колец. Вкус у сорта Фалькон очень сладкий.
Сорт свеклы Хуторянка имеет полупрямостоячую розетку листьев. Корнеплоды вырастают небольшими, у них округлая форма. Кожица тонкая, темно-красного оттенка. У мякоти свеклы красный цвет. Средняя масса корнеплодов составляет 255-330 г. Вкус сладкий за счет содержания большого количества сахара.
Это среднеспелый сорт, урожайность которого составляет около 5-6 кг с одного квадратного метра.