Картофель - неотъемлемый компонент многих кулинарных блюд. Сложно представить, что раньше его не было в меню наших предков. Петр I пытался внедрить этот овощ в рацион верноподанных, но придворные дамы предпочитали украшать прически картофельными цветами, не зная, как использовать клубни.
В наши дни этот овощ не уступает по значимости лишь пшенице. Картофель выращивают как фермеры, так и владельцы дачных участков, считая свою продукцию более вкусной, чем магазинную. Для тех, кто хочет вырастить богатый урожай картофеля, разберемся, как правильно сажать картофель и ухаживать за ним.
Прежде чем приступить к посадке картофеля, стоит обратить внимание на погоду. Если весенние заморозки уже миновали, а температура почвы поднялась до +6-10 градусов, можно приступать к работам. Важно не торопиться и дать почве прогреться. Холодные периоды, характерные для весны, могут заморозить клубни и уменьшить будущий урожай. Но не стоит и затягивать с посадкой, потому что после таяния снега почва становится влажной и благоприятной для возделования будущего урожая. С течением времени солнце подсушит почву, что затруднит прорастание клубней. Начало проведения работ зависит от региона выращивания корнеплодов :
В регионе Краснодарского края и на Северном Кавказе можно получить два урожая за сезон. Первый урожай выращивают под пленкой, что позволяет получить ранний молодой картофель в конце весны. Затем на другом участке сажают более поздние сорта. Некоторые садоводы используют часть картофеля из первой посадки как посадочный материал для второй посадки.
Для первой посадки выбирают ранние сорта картофеля, плоды которых будут готовы к уборке через 30-50 дней. Средние сорта картофеля достигают зрелости через 2-2,5 месяца. Более поздние сорта картофеля требуют до 4 месяцев для созревания, но они подходят для длительного зимнего хранения, обеспечивая картофелем до нового урожая.
Для эффективного севооборота важно каждый год менять расположение грядок с овощными культурами на участке. Это обусловлено тем, что каждое растение извлекает из почвы определенные питательные вещества, необходимые для роста и развития. Картофель рекомендуется высаживать после тех культур, с которыми он не конкурирует по питательным ресурсам и которые менее подвержены общим болезням.
Для картофеля подходящими предшественниками являются:
К неблагоприятным предшественникам для картофеля относятся сам картофель и другие растения семейства пасленовых, такие как помидоры, перец, баклажаны и физалис. Эти растения конкурируют за одни и те же питательные вещества в почве и подвержены схожим болезням и вредителям.
Необходимо правильно подготовить почву и клубни. Особое внимание уделяется выбору места:
Если почва не соответствует требованиям для посадки, ее следует улучшить:
Некоторые огородники рекомендуют не перекапывать почву, а просто убирать сорняки и создавать посадочные лунки, когда почва влажная. Другие же советуют использовать мотоблок или культиватор, объясняя, что уборка сорняков проще сразу после вспашки.
Подготовку грядки для картофеля начинают в осенний период или за месяц до посадки клубней. Проводят вспашку и рыхление земли, можно перекопать грядку под лопату. Для улучшения плодородия почвы вносят органические и минеральные удобрения. Их вносят во время перекопки почвы. При выборе удобрений стоит учитывать, что картофель предпочитает смешанные составы: органические и минеральные. Необходимы азотные и калийные добавки для развития клубней, а фосфорные для их увеличения. В противном случае картофель будет мелким и редким.
Органическими удобрениями могут служить навоз, компост, зола или перегной. Некоторые садоводы добавляют удобрения при формировании лунок или непосредственно перед посадкой. в таком случае за 5-7 дней до посадки выкапывают лунки или формируют гребни. Затем вносят их слегка укрывают слоем земли, чтобы избежать ожога клубней. В качестве дополнительных удобрений используют нитроаммофоску и азофоску.
Птичий помет, разведенный водой в пропорциях 1:10 или 1:15, хорошо зарекомендовал себя среди органических удобрений. Можно использовать золу, перегной или луковую шелуху, которая богата минеральными веществами. В магазинах для садоводов представлены готовые смеси для картофеля, такие как "Фаско", "Фертика".
Подготовка клубней начинается задолго до момента посадки:
Один из наиболее популярных методов посадки картофеля на дачных участках – ручная посадка. Лопатой делают лунки и помещают в них клубни. Посадка может быть выполнена рядами или методом квадратных грядок. Этот метод подходит для легких, пушистых и песчаных почв. В случае тяжелых глинистых и торфяных грунтов используют борозды или гребни. Глубина зависит от типа почвы. В глинистых грунтах лучше сажать клубни на глубину до 8 см, в то время как на легких почвах углубления делают до 12 см.
Если клубни будут находится выше указанных цифр, во время вспашки, они окажутся у поверхности, позеленеют из-за воздействия света и станут непригодными для употребления в пищу. Глубина лунок также зависит от размера клубней: крупные клубни следует сажать глубже, чем мелкие.
Важно использовать картофель одного сорта для посадки, независимо от выбранного метода. Разные сорта картофеля имеют разные сроки прорастания и высоту роста. В результате высокорослые или ранние сорта могут затенять и мешать развитию низкорослых или поздних сортов.
Рассмотрим каждый метод подробнее.
Посадка под лопату:
Посадка с использованием борозд:
