Часто огурцы оказываются горькими, даже при правильном за ними уходе. Резкие колебания температур, низкая влажность, холодные ночи, избыточное тепло и атаки вредителей – все эти условия могут стать причиной горечи у некоторых видов огурцов. Давайте разберемся, почему это происходит, а затем познакомимся с лучшими сортами огурцов без горечи, с их характеристиками и особенностями.
В огурцах, также как и в других растениях семейства тыквенных, производится кукурбитацин – естественное соединение, придающее горечь листьям, стеблям и корням растений. При неблагоприятных погодных условиях производство кукурбитацина усиливается, что делает плоды более горькими, особенно в области плодоножки. Это относится и к огурцом, особенно к сортам, которые опыляют пчелы. Опытные огородники знают, что из горьких огурцов лучше не собирать семена, так как горечь передается генетически. Следовательно, огурцы, выращенные из таких семян, также будут иметь горький вкус.
Селекционеры постоянно улучшают вкусовые характеристики огурцов, и на сегодняшний день любителям этого овоща предлагается широкий выбор сортов и гибридов, которые генетически не содержат горечи.
Амелия – ранний гибрид чешской селекции с партенокарпическим типом цветения. Зеленцы мелкие, с небольшой семенной камерой. Они не горчат благодаря генетическим особенностям. Этот гибрид характеризуется высокой урожайностью и способен плодоносить даже при низких температурах. Он устойчив к резким перепадам температур, мучнистой росе и другим болезням, характерным для растений семейства тыквенных. Амелия подходит для выращивания как на открытом грунте, так и в пленочных теплицах.
Характеристики:
Бинго – урожайный гибрид с партенокарпическим типом цветения и пучковым образованием завязей. В каждом узле растения формируется до 10 крупнобугорчатых огурчиков темно-зеленого цвета с отличным вкусом. Бинго характеризуется высокой неприхотливостью и активным образованием завязей как в закрытом, так и в открытом грунте, даже при недостаточном освещении. Урожайность гибрида достигает 16-18 кг с квадратного метра. Плоды размером 4-5 см (пикули) можно собирать каждый день.
Характеристики:
Этот ранний пучковый гибрид отличается высоким уровнем плодоношения и устойчивостью к различным болезням: кладоспориозу, корневой гнили, мучнистой росе и оливковой пятнистости. Культура средней степени ветвления, достигают высоты 2,5 метра. Зеленцы короткие, мелкобугорчатые, имеют цилиндрическую форму и темно-зеленый оттенок с тонкой кожурой. Этот гибрид рекомендован для сбора пикулей каждый день и корнишонов раз в два дня.
Характеристики:
Егоза – раннеспелый партенокарпический гибрид с женским типом цветения и букетным образованием завязей. Он подходит для выращивания в теплицах, под временными укрытиями и на открытом воздухе. Культура характеризуется сильным ростом с ограниченным развитием боковых побегов, что упрощает процесс ухода и уборки урожая.
Листья темно-зеленые, среднего размера. Зеленцы короткие, цилиндрической формы. Их поверхность усыпана крупными бугорками и черными шипами. Они обладают насыщенным ароматом, хрустят во рту и выглядят привлекательно. Егоза демонстрирует устойчивость к мучнистой росе, корневой гнили, кладоспориозу и вирусу огуречной мозаики. Ожидаемый урожай с одного растения составляет 6-7 кг.
Характеристики:
Кураж – скороспелый партенокарпический гибрид с пучковым формированием завязей. Культура сильнорослая, средневетвистая, умеренно облиственная. В условиях защищенного грунта рекомендуется формирование в один стебель, прищипывая побеги над вторым-третьим листом. При правильном уходе урожайность достигает 6-8 кг с одного побега.
Зеленцы имеют светло-зеленый цвет со светлыми полосами, текстура бугорчатая. Они хорошо сохраняют свежесть и выдерживают транспортировку. Вкусовые качества высокие как в свежем, так и в маринованном виде. Кураж обладает относительной устойчивостью к основным заболеваниям.
Характеристики:
Муму является партенокарпическим, что исключает необходимость в опылении. Растение средневетвистое, с детерминантными (укороченными) боковыми побегами. Плоды короткие, имеют цилиндрическую форму и покрыты полосками средней длины с едва заметными пятнами. Бугорки мелкие, многочисленные, с черным опушением.
Сорт считается универсальным, но наиболее подходит для засолки и консервирования, так как после обработки плоды становятся особенно хрустящими. Устойчивость к настоящей мучнистой росе и оливковой пятнистости высокая, однако к корневой гнили и ложной мучнистой росе она средняя.
Особенности:
Высокоурожайный раннеспелый партенокарпический гибрид Наша Маша оптимален для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Растение индетерминантное, средневетвистое, с женским типом цветения, формирующее по 2-3 завязи в узле.
Овощи имеют цилиндрическую форму, бугорчатую текстуру и темно-зеленый оттенок с короткими полосками. Плотные и хрустящие огурцы отлично сохраняют свежесть, хорошо переносят длительную транспортировку и подходят для употребления в свежем виде, а также для консервирования и засолки. Сорт устойчив к мучнистой росе и ложной мучнистой росе, обладает длительным периодом плодоношения. В течение сезона с одного квадратного метра участка собирают 16 кг.
Особенности:
Раннеспелый пчелоопыляемый сорт огурца Пальчик оптимально выращивать в открытом грунте. Он имеет преимущественно женский тип цветения с пучковым образованием завязей. Овощи овальные, крупнобугорчатые, удлиненные, с небольшими полосками. Огурцы отличаются отсутствием горечи и подходят для употребления в свежем виде, а также для соления и маринования.
Урожай рекомендуется собирать каждые 2-3 дня, чтобы избежать потери формы плодов из-за их перезревания. Плодоношение продолжительное, а урожайность высока. Сорт устойчив к ложной мучнистой росе.
Особенности:
