Сладкие сорта лука пользуются большой популярностью среди любителей садоводства. В отличие от обычного репчатого лука, который иногда имеет горький привкус, салатный лук отличается более мягким и приятным на вкус профилем. Чтобы получить хороший урожай, салатный лук часто выращивают из севка. Этот вариант посадки позволяет быстро и эффективно получить зрелые луковицы с отличным вкусом и питательными свойствами.
Многие считают, что сладкий вкус лука связан с высоким содержанием сахаров в нем. Однако на самом деле все наоборот. Сладковатые свойства луковицы обусловлены минимальным содержанием серосодержащих эфирных масел, которые придают луку горький привкус. Лук, который можно есть, как фрукт, и при этом избежать проливания слез – настоящая находка! У сладкого лука, также известного как салатный, есть только один существенный недостаток: он не сохраняется долго. Часто его стараются использовать до наступления зимы, так как после этого срока луковицы начинают увядать и терять свои качества.
Многие сорта сладкого лука отличаются розовым или фиолетовым оттенком сухих чешуй. Тем не менее, существуют и сорта в более традиционных для нас цветах. Давайте рассмотрим наиболее популярные сорта сладкого лука среди дачников.
При выборе сорта сладкого лука следует учитывать особенности климатических условий региона, в котором планируется его выращивание.
Ялтинский лук, также известный как Крымский, был выведен селекционерами в середине прошлого века на территории Крыма и сегодня является одним из наиболее известных салатных сортов лука.
Основной характеристикой Ялтинского лука является его узнаваемая приплюснутая плоскоокруглая форма луковицы, которая отличается массой в диапазоне от 150 до 300 граммов. Этот сорт выделяется ярко-насыщенным фиолетовым или розовым цветом наружных чешуек. Внутренние чешуи белого цвета плотно прилегают друг к другу, их обычно насчитывается семь штук.
Ялтинский лук отличается сладким вкусом без каких-либо признаков горечи, что делает его особенно популярным среди любителей салатных луков. Этот сорт относится к позднеспелым, что следует учитывать при планировании сроков посадки и уборки урожая.
Авалон – это репчатый сорт лука, разработанный экспертами компании Moravoseed из Чехии. Этот сорт лука специально предназначен для употребления в свежем виде, делая его отличным выбором для салатов и других блюд.
По своему внешнему виду растение лука Авалон достигает высоты до 40 см. Листья растения характеризуются тонкой и длинной формой, имея насыщенный зеленый оттенок. Цветы лука обычно белые или зеленовато-белые и располагаются на верхушке стебля, придавая растению элегантный и привлекательный вид.
Луковицы сорта Авалон имеют округлую форму и вес в диапазоне от 115 до 120 граммов. Сухие чешуйки луковицы имеют чисто-белый цвет, что делает их очень привлекательными и узнаваемыми. Вкус этого лука удивительно мягкий, что делает его идеальным для использования в свежем виде в различных кулинарных рецептах.
Лук Альбион является высокоурожайным репчатым сортом. Одной из ключевых особенностей Лука Альбион является его высокая урожайность, а также отличные транспортабельные и товарные качества. Этот сорт лука отличается приятным вкусом и отличной сохранностью, способной достигать до 8-9 месяцев. Кроме того, Альбион устойчив к различным заболеваниям и неблагоприятным климатическим условиям.
Однако существуют и некоторые недостатки этого сорта. Для достижения высокой урожайности лук Альбион требует высадки в удобренных и питательных почвах. Культура не является особо прихотливой в уходе, но требует четко выверенного орошения грунта для оптимального роста и развития.
Что касается внешнего вида растения и луковиц, то основной особенностью Альбиона является аккуратная и округлая форма луковиц. Средняя масса луковиц варьируется от 70 до 100 граммов. Сухие чешуйки луковицы имеют насыщенный белый цвет. Плотность луковиц высока, а гнездность невелика — в гнезде обычно 2 луковицы.
Вкусовые качества лука Альбион полуострые с нежным послевкусием, что делает его универсальным продуктом для приготовления салатов и употребления в чистом виде. Сорт относится к среднеспелым, и среднее время от всходов до начала массового полегания пера составляет 95-100 дней.
Одним из главных преимуществ лука Альбион является его высокая урожайность, достигающая в среднем 1,6-2,2 кг с кв. метра.
Лук "Богатырская сила" отличается выдающейся урожайностью, средние показатели которой составляют впечатляющие 5,9 кг с кв. метра.
Особенности внешнего вида растения и луковицы делают "Богатырскую силу" заметным на поле. Растение характеризуется светло-зелеными листьями, а форма луковицы округлая и может достигать внушительных размеров. При выращивании через рассаду вес луковицы может достигать до 500 грамм, в то время как при высадке прямо в грунт этот показатель снижается до 160 грамм. Сухие чешуйки луковицы имеют желтый цвет, а сочные — белый.
По назначению этот сорт лука универсален: он может быть использован как в свежем виде, так и для консервирования. Вкусовые качества "Богатырской силы" характеризуются полуострым вкусом, который делает его привлекательным для широкого круга потребителей.
Созревание лука "Богатырская сила" относится к категории среднеспелых сортов, что означает, что среднее время от всходов до начала массового полегания пера составляет определенное количество дней.
Таким образом, лук "Богатырская сила" представляет собой выдающийся сорт, который объединяет в себе отличную урожайность, привлекательный внешний вид и универсальные вкусовые качества, делая его отличным выбором для садоводов и фермеров.
Лук "Глобо" – это уникальный сорт, представляющий собой компактное растение с прямостоячей розеткой. Отличительной чертой этого лука являются его ярко-зеленые перья с заметным глянцем, плотностью и крепкой структурой. В оптимальных условиях растение может достигать высоты от 50 до 55 см, при этом редко подвергаясь стрелкованию.
Внешний вид луковицы "Глобо" впечатляет своей симметрией и привлекательным товарным видом. Этот овощ относится к категории крупноплодных разновидностей, и в среднем его масса колеблется от 700 до 1000 граммов, при этом есть экземпляры, достигающие веса до 1,2 кг. Форма луковицы широкоовальная или эллиптическая, и её поверхность гладкая, блестящая и плотная, состоящая из четырех плотно прилегающих чешуек.
Этот сорт лука идеально подходит для транспортировки и хранения благодаря своей плотной структуре и возможности длительного сохранения свежести. При правильной подготовке и хранении "Глобо" может пролежать без потери качества в течение длительного времени.
Вкусовые качества лука "Глобо" заслуживают особого внимания. Белоснежная мякоть овоща мягкая, сочная и хрустящая, а вкус отличается летней сладостью, не имея горечи и остроты, присущих большинству других луковых разновидностей. Богатый состав мякоти включает в себя витамины группы С, РР, В, Е, эфирные масла, пектин, органические кислоты, фитонциды, сапонины и макро/микроэлементы, такие как калий, фосфор, железо и йод.
Лук "Глобо" относится к классу салатных овощей, что делает его идеальным для употребления в свежем виде, добавления в салаты, мясные блюда, маринады и консервацию овощей. Благодаря своим уникальным качествам, этот сорт идеально подходит для приготовления шашлыка.
Созревание лука "Глобо" можно охарактеризовать как среднеспелое, хотя некоторые овощеводы относят его к позднеспелым культурам. Время от всходов до полного созревания луковиц составляет около 135-140 дней. Основными признаками зрелости являются пожелтевшие и упавшие на грунт перья.
Урожайность этого сорта лука впечатляет: при правильном уходе можно получить до 10-12 кг качественных луковиц с 1 м².
Сорт лука "Колобок" представляет собой компактное растение с прямостоячей розеткой перьев. Луковые перья отличаются ярко-зеленым оттенком, умеренной загущенностью и средней высотой, которая колеблется от 30 до 40 см. Во время вегетации у растения редко формируются стрелки.
Характеристика внешнего вида растения и луковицы
"Колобок" отличается привлекательным товарным видом с аккуратными луковыми экземплярами. Сорт относится к среднеплодным, и средняя масса луковицы составляет 60-70 граммов. Форма корнеплодов округлая, с шейкой средней толщины. Поверхность луковицы прочная, гладкая и блестящая, состоящая из четырех сухих чешуек желтовато-золотистого оттенка. Луковая мякоть белоснежная и имеет высокую плотность. Структура лука среднегнездная, и одна растение может включать в себя 2-3 луковицы.
Урожай "Колобка" хорошо переносит транспортировку и обладает отличной лежкостью – до 7-8 месяцев при температуре +2-5 градусов в проветриваемой таре.
Назначение и вкусовые качества
Лук "Колобок" обладает хорошим, выразительным вкусом. Мякоть лука имеет умеренную плотность, мясистость, сочность и нежный хруст. Вкус овоща сбалансированный, острый, с нотками пикантности и легкой жгучести. Кроме того, луковая мякоть богата витаминами, минералами и аминокислотами.
Лук "Колобок" широко используется в кулинарии. Его добавляют в свежие салаты, холодные и горячие блюда, маринуют, консервируют и заготавливают на зимний период. По мнению диетологов, данный сорт лука обладает бактерицидными и антисклеротическими свойствами.
Созревание и урожайность
Лук "Колобок" относится к среднеспелым овощам. С момента появления массовых всходов до полного созревания луковиц проходит 100-110 суток. Овощи созревают неодновременно, поэтому сбор урожая растягивается. Основной период уборки лука приходится на конец июля или начало августа.
Урожайность лука "Колобок" впечатляет. При правильном уходе с 1 м² можно получить от 3 до 5 кг сочных луковиц. В благоприятных условиях урожаи могут достигать 8,5-9 кг/м². В промышленных условиях урожайность также высока и составляет 292-416 ц/га.
Сорт лука Комета имеет следующие характеристики:
Описание растения:
Характеристика луковицы:
Хранение и транспортировка:
Назначение и вкусовые качества:
Созревание:
Урожайность:
Основные характеристики сорта лука Монастрел:
Общая информация:
Характеристика растения и луковицы:
Вкусовые качества:
Хранение:
Назначение:
Основные характеристики сорта лука Ред Рей:
Характеристика луковицы:
Хранение:
Назначение и вкусовые качества:
Созревание:
Урожайность:
Основные характристики сорта лука Ретро:
Характеристика растения:
Назначение и вкусовые качества:
Созревание:
Урожайность:
Основные характристики сорта:
Характеристика растения:
Назначение и вкусовые качества:
Созревание:
Урожайность:
