Репчатый лук Бамбергер (Bamberger) — один из распространенных сортов в европейском регионе, известный своей уникальной веретенообразной формой головок. Этот сорт получил признание опытных дачников и любителей овощеводства благодаря своей надежности и отличным показателям урожайности. Репчатый лук Бамбергер выращивают как из семян, так и через севок в двухлетнем цикле, что позволяет выбирать метод выращивания в зависимости от предпочтений и условий почвы.
Сорт голландской селекции, известный в Европе как Бирнформиге, также известен как Бамбергский грушевидный лук в регионе Франконии. Неизвестно точное время селекции этого сорта, но он происходит из Франконии и долгое время был известен как Бамбергский грушевидный лук. Заявка на регистрацию сорта Бамбергера была подана нидерландской компанией Triumfus Onion Products, но в российских реестрах он не зарегистрирован.
Этот сорт репчатого лука универсальное растение с характерным внешним видом головок, которые легко узнать. Лук Бамбергер отличается высокой лежкостью и хорошей транспортабельностью, что делает его удобным для хранения и транспортировки. Шейка луковицы имеет среднюю толщину, обеспечивая возможность длительного хранения.
Головки овально-вытянутые, достигают длины до 10 см. У них плавное сужение к донцу и шейке. Средняя масса 80-90 грамм. Сухие чешуи золотистого цвета. Они легко отделяются от белой слоистой мякоти. При выращивании лука Бамбергер на перо формируются зеленые листья в компактной розетке. Их высота достигает 40-50 см.
Лук сорта Бамбергер используют в кулинарии для приготовления разнообразных блюд.. Он подходит для термической обработки, маринования, а также служит дополнительным ингредиентом для салатов и супов. Вкус оценивается как нежный, неострый, с легким сладковатым оттенком. Мякоть лука сочная, что придает блюдам дополнительную ароматичность и вкусовые нюансы.
Сорт лука Бамбергер относится к среднеспелым сортам по срокам созревания. От момента появления всходов до уборки урожая проходит 90 дней. В некоторых регионах этот процесс растягивается до 130 дней. Это зависит от климатических условий.
Бамбергер относится к высокоурожайным. С одного квадратного метра грядки собирают 7-8 килограммов спелых головок. Максимальный урожай достигается при использовании посадки севка.
Бамбергер демонстрирует высокую адаптивность к различным почвенным условиям и типам грунта. Этот сорт произрастает как на плодородных почвах Московской области, так и на более сложных типах почвах в северных и горных районах. Благодаря своей устойчивости к неблагоприятным климатическим условиям, он становится предпочтительным выбором для овощеводов, стремящихся получить высокий урожай независимо от климатических особенностей региона выращивания.
Выращивание лука имеет особенности, которые стоит учитывать:
Бамбергер подходит для посадки под зиму. При использовании рассадного способа выращивания, растения размещают на грядке с интервалом 10х20 см, чтобы луковицам было достаточно места для развития и набора массы. Посадку головок лука непосредственно в почву проводят в конце апреля, когда почва насыщена влагой. Если будет проведен посев на рассаду, то следует проводить его за 50 дней до предполагаемого переноса растений в открытый грунт. Это даст растениям достаточно времени для укрепления и подготовки к переходу на постоянное место роста.
При использовании рассадного способа с посевом чернушки весной можно получить репку за один год. Прежде чем приступить к посеву, семена обрабатывают в растворе марганца, чтобы в будущем предотвратить развитие различных заболеваний. Для подготовки грунта используют смесь дерна и перегноя с добавлением разрыхляющих волокон кокоса или вермикулита. Контейнеры и ящики для рассады должны быть непрозрачными.
Семена высеваются во влажный субстрат в бороздки глубиной 1 см, после чего они слегка присыпаются и опрыскиваются из пульверизатора. До появления всходов сеянцы находятся под пленкой или стеклом при температуре около +25 градусов. Важно обеспечить регулярный полив лука этого сорта на всех этапах выращивания, включая стадию проращивания.
На 7-й и 14-й день после появления всходов проводят подкормку. В качестве удобрений используют органические или минеральные составы:
После появления второго листа полезно выполнить обрезку для стимуляции развития корней. Рассаду в открытый грунт следует перенести, когда перья достигнут высоты 50-70 см. Эту процедуру проводят вечером, укорачивая листья и корни перед посадкой в почву..
После посадки грядку укрывают пленкой или мульчируют. Уход за луком в открытом грунте предполагает обильный полив в течение первых 45 дней и умеренный ближе к уборке урожая. Грядки следует регулярно пропалывать и рыхлить, а также вносить удобрения, такие как слабый раствор куриного помета, азот и минеральные комплексы.
