Репчатый лук Бамбергер (Bamberger) — это один из наиболее распространенных сортов в европейском регионе, известный своей уникальной веретенообразной формой головок. Этот сорт получил признание опытных дачников и любителей овощеводства благодаря своей надежности и отличным показателям урожайности. Репчатый лук Бамбергер может быть выращен как из семян, так и через севок в двухлетнем цикле, что предоставляет огородникам гибкость в выборе метода выращивания в зависимости от их предпочтений и условий почвы.
Сорт голландской селекции, известный в Европе как Бирнформиге, также известен как Бамбергский грушевидный лук в регионе Франконии. Неизвестно точное время селекции этого сорта, однако он происходит из Франконии и долгое время был известен как Бамбергский грушевидный лук. Заявка на регистрацию сорта Бамбергера была подана нидерландской компанией Triumfus Onion Products, однако пока не была зарегистрирована в российских реестрах.
Этот сорт репчатого лука представляет собой универсальное растение с характерным внешним видом головок, которые легко узнаются. Лук Бамбергер отличается высокой лежкостью и хорошей транспортабельностью, что делает его удобным для хранения и транспортировки. Шейка луковицы имеет среднюю толщину, что обеспечивает возможность длительного хранения.
Головки лука овально-вытянутые, достигают длины до 10 см, и имеют плавное сужение к донцу и шейке. Средняя масса луковицы составляет 80-90 грамм. Сухие чешуи имеют золотистый цвет и легко отделяются от белой слоистой мякоти. При выращивании лука Бамбергер на перо формируются зеленые листья в компактной розетке. Их высота достигает 40-50 см, создавая удобные условия для сбора и использования луковиц в кулинарии и других целях.
Лук сорта Бамбергер идеально подходит для использования в кулинарии, где он находит применение в различных блюдах. Он подходит для термической обработки, маринования, а также отлично дополняет салаты и супы. Вкус этого лука оценивается как нежный, неострый, с легким сладковатым оттенком. Мякоть лука очень сочная, что придает блюдам дополнительную ароматичность и вкусовые нюансы.
Сорт лука Бамбергер относится к среднеспелым сортам по срокам созревания. Обычно от момента появления всходов до сбора урожая проходит около 90 дней. Однако в некоторых регионах этот процесс может растягиваться до 130 дней, в зависимости от климатических условий и особенностей региона.
Сорт лука Бамбергер относится к высокоурожайным. С одного квадратного метра грядки можно собрать до 7-8 килограммов спелых головок лука. Максимальные урожаи обычно достигаются при использовании посадки севка, что позволяет достичь наилучших результатов и максимально эффективно использовать площадь грядки.
Лук сорта Бамбергер демонстрирует высокую адаптивность к различным почвенным условиям и типам грунта. Этот сорт успешно произрастает как на плодородных почвах Московской области, так и на более суровых почвах северных и горных районов Скандинавии. Благодаря своей устойчивости к неблагоприятным климатическим условиям, он становится предпочтительным выбором для овощеводов, стремящихся получить высокий урожай независимо от климатических особенностей своего региона.
Выращивание лука сорта Бамбергер может иметь некоторые особенности в зависимости от климатических условий и почвенных характеристик различных регионов. Вот несколько особенностей, которые стоит учитывать:
Сорт лука Бамбергер отлично подходит для посадки под зиму. При использовании рассадного способа выращивания, растения размещают на грядке с интервалом 10х20 см, чтобы луковицам было достаточно места для успешного развития и набора массы. Посадку головок лука непосредственно в почву рекомендуется проводить в конце апреля, когда почва насыщена влагой. Если же вы предпочитаете посев на рассаду, то следует проводить его за 50 дней до предполагаемого переноса растений в открытый грунт. Это позволит растениям достаточно времени для укрепления и подготовки к переходу на постоянное место роста.
При использовании рассадного способа с посевом чернушки весной можно получить лук-репку за один год. Прежде чем приступить к посеву, самостоятельно собранные семена необходимо обработать в растворе марганца, чтобы в будущем предотвратить развитие различных заболеваний. Для подготовки грунта рекомендуется использовать смесь дерна и перегноя с добавлением разрыхляющих волокон кокоса или вермикулита. Контейнеры и ящики для рассады должны быть непрозрачными.
Семена высеваются во влажный субстрат в бороздки глубиной 1 см, после чего слегка присыпаются и опрыскиваются из пульверизатора. До появления всходов сеянцы поддерживаются под пленкой или стеклом при температуре около +25 градусов. Важно обеспечить регулярный полив лука этого сорта на всех этапах выращивания, включая стадию проращивания. Саженцы периодически прореживаются, оставляя расстояние между ними около 20 мм.
На 7-й и 14-й день после появления всходов рекомендуется провести подкормки. Подкормка после появления всходов может быть выполнена с использованием удобрений, которые способствуют здоровому росту и развитию растений. В качестве подкормки можно использовать органические или минеральные удобрения:
После появления второго листа полезно выполнить обрезку для стимуляции развития корней. Рассаду в открытый грунт следует перенести, когда перья достигнут высоты 50-70 см. Эту процедуру рекомендуется проводить вечером, с укорачиванием листьев и корней.
Семена при посадке также необходимо предварительно замочить в растворе марганца или медного купороса. После посадки грядку застилают укрывным материалом или мульчируют. Уход за луком в открытом грунте предполагает обильный полив в течение первых 45 дней и умеренный ближе к сбору урожая. Грядки следует регулярно пропалывать и рыхлить, а также вносить удобрения, такие как слабый раствор куриного помета, азот и минеральные комплексы.
