Штуттгартер Ризен (Stuttgarter)" - это один из востребованных сортов лука на территории России. Его популярность обусловлена не только высокими сортовыми характеристиками, но и вкусом зеленой части и луковиц, а также надежной устойчивостью к различным условиям выращивания. Отличительной особенностью этого сорта является золотистый оттенок шелухи, который делает его легко узнаваемым как на стадии посева, так и при полном созревании.
История создания сорта уходит корнями в Германию, где селекционеры из компании "Замен Маузер Кведлинбург" трудились над его выведением. Сорт внесен в Государственный реестр Российской Федерации в 1995 году, спустя 14 лет после подачи заявки на его допуск.
Этот сорт лука обладает универсальными характеристиками. Согласно данным, созреваемость семенного материала составляет 55% к моменту уборки и достигает до 95,7% после дозревания. Лук характеризуется малогнездностью и высокой лежкостью. Он подходит для механизированной уборки.
Луковицы вырастают среднего или крупного размера, имеют плоскую или плоскоокруглую форму. Средняя масса каждой луковицы колеблется в диапазоне от 50 до 94 г. Их сухая чешуя имеет яркий золотисто-коричневый оттенок, в то время как внутренняя часть чешуек сочная, белого цвета и плотной структуры.
В процессе выращивания для получения пера лук достигает высоты от 45 до 47 сантиметров за 50 дней. Количество листьев на каждой головке достигает 8. Перья отличаются яркой зеленой окраской. Они сочные и вкусные. Цветоносы высокие и утолщенные. Семена, собранные с этого сорта, сохраняют все его характеристики и качества.
Сорт лука подходит для употребления в свежем виде в салатах, а также для маринования. Благодаря своим качествам, пригоден для сушки. Вкус спелого лука характеризуется острым и ярко выраженным вкусом, а зелень сочная и ароматная.
Сорт относится к раннеспелым. Время от всходов до полегания пера составляет 66-73 дня, а севок достигает созревания за 85-95 дней.
Отличительной чертой является высокая урожайность. В промышленном масштабе урожайность от 101 до 351 центнера с гектара. На приусадебных участках с одного квадратного метра собирают от 5 до 8 кг.
Сорт районирован для Восточной Сибири и Среднего Поволжья, Центральной России. Выращивается в Волго-Вятском регионе.
Достоинства включают:
Недостатки сорта лука Штуттгартер:
Штуттгартер Ризен высаживают с учетом схемы 30×5 см, выбирая для него солнечные и защищенные от сильного ветра участки. Организация полива осуществляется в междурядьях, чтобы избежать прямого контакта с луковицами. Также полезно удобрить поверхность грядки перегноем за месяц до уборки для увеличения урожайности. За месяц до уборки прекращают полив.
Наиболее крупные и качественные головки лука получают используя рассадный метод выращивания. Вот основные шаги этого метода:
Подготовка семян и грунта: Семена лука выбирают крупные и здоровые. Затем их замачивают в воде на несколько часов для ускорения прорастания. Грунт для рассады должен быть плодородным, легким и хорошо дренированным.
Посев семян: Семена высевают в контейнеры или в лотки, наполненные предварительно подготовленным грунтом. Расстояние между семенами должно быть достаточным для дальнейшего развития рассады.
Выращивание рассады: Рассаду выращивают на подоконнике с хорошим освещением. Регулярный полив и подкормка проводятся раз в 1-2 недели..
Пересадка в открытый грунт: После того как рассада достигнет определенного размера и станет крепкой, ее пересаживают в открытый грунт. Посадку проводят в середине весны, когда минует угроза возвратных заморозков.
Уход за рассадой в открытом грунте: После пересадки рассады в открытый грунт, обеспечивают регулярный полив, рыхление почвы, и защиту от сорняков и вредителей.
Органические и минеральные удобрения, такие как мочевина, используют для удобрения озимого семенного лука, высаженного под зиму. Удобрения вносятся дважды с интервалом в 5 дней. Озимый лук созревает быстро, поэтому его посадка является предпочтительной. Весенний посев проводят в хорошо прогретую землю, располагая бороздки равномерно с интервалом в 1 см. по мере роста растения периодически прореживают.
Уборку проводят, когда у растений пожелтеет перо. Затягивание процесса приведет к загниванию луковиц. Собранный урожай подсушивают прямо на грядке, если погода солнечная. В дождливую и паспурную погоду собранный урожай заносят в хорошо проветриваемое, сухое помещение.
Срок хранения лука зависит от нескольких факторов, включая влажность, температуру и условия хранения. Вот общие рекомендации для хранения:
Прохладное и сухое место: Лук лучше всего хранить в прохладном (при температуре около 0-4 °C) и сухом месте. Хорошие варианты - подвал, погреб или прохладный шкаф.
Вентиляция: Важно обеспечить хорошую вентиляцию, чтобы предотвратить загнивание и гниение лука. Лук не должен храниться в плотно закрытых контейнерах.
Отсутствие света: Лук лучше хранить в темном месте, так как свет способствует прорастанию лука, негативно влияя на его качество.
Изоляция от фруктов: Лук следует хранить отдельно от фруктов, так как они могут выделять этилен, что приводит к ускоренному процессу созревания и ухудшению качества лука.
