Как правильно сажать тыкву на открытых грунтах? Существует два основных способа: высадка семян на рассаду или прямая посадка в открытый грунт. У каждого из них есть свои преимущества:
Рассадный способ: этот метод ускоряет созревание культуры и позволяет получить урожай даже в регионах с коротким теплым периодом. Преимущество заключается в том, что вы можете предварительно выращивать рассаду в защищенном помещении и пересадить ее в грунт после того, как наступит стабильное тепло.
Прямая посадка в грунт: этот метод упрощает процесс посадки, экономит время и защищает растения от стресса, связанного с пересадкой. Посев семян прямо в грунт выполняется после установления стабильно теплой погоды.
Большинство сортов и видов тыквы предпочитают теплые условия. Поэтому наилучшее время для посадки семян в открытый грунт наступает после того, как наступает настоящее тепло. Семена быстро прорастают в почве, прогретой до +13–14 °C, а оптимальная температура для их развития составляет +20–25 °C. Первые всходы могут погибнуть при снижении температуры до -1 °C.
С учетом климатических особенностей региона, семена тыквы обычно высаживают в грунт в следующие сроки: в южных областях – в начале мая; в регионах с умеренным климатом – во второй декаде мая; в северных широтах – в первых числах июня.
Для того чтобы вырастить тыкву от появления первых ростков до созревания плодов, понадобится примерно 115–130 дней. Если лето в вашем регионе короткое, наилучшим решением будет посев семян на рассаду в апреле, а затем пересадка сеянцев в грунт в июне для дальнейшего выращивания. Для выращивания одного куста тыквы достаточно площади в 1 м², однако выбирая место для посадки, следует учитывать, чтобы мощные плети растения не мешали другим культурам. Тыква способна взбираться на опоры с помощью своих усиков, поэтому ее плети могут быть направлены на заборы или временные опоры, состоящие из 2–3 жердей высотой до 1,5 м. Под растущие плоды рекомендуется также установить дополнительную опору, чтобы предотвратить помехи для низкорослых растений.
Существует около 20 видов тыквы, обладающих одинаковым строением плодов, но с внешними различиями. Среди них:
Крупноплодная тыква: характеризуется круглыми или овальными плодами с очень толстой сладкой мякотью, покрытой неодревесневающей корой.
Твердокорая (обыкновенная) тыква: скороспелая и холодостойкая, с округлыми или слегка вытянутыми плодами, желто-оранжевым окрасом и желто-оранжевой сладкой мякотью, а также белыми съедобными семенами.
Мускатная тыква: теплолюбивая, имеющая удлиненные плоды с перехватом и семенной камерой в одной части.
Фиголистная (фицефалия) тыква: характеризуется продолговатыми плодами с зеленым узором кожицы, белой мякотью и черными семечками.
Вонючая тыква: засухоустойчивый вид с листьями и цветками, издающими неприятный запах, имеет маленькие шаровидные плоды желтого цвета, ценится за урожай семян.
Посудная (лагенария) тыква: декоративное растение с плодами в форме бутылки, молодые плоды употребляют в пищу, а старые используются в качестве посуды.
На основе описанных видов тыквы селекционеры разработали множество сортов и гибридов, которые различаются по многим характеристикам:
Этот сорт тыквы относится к позднеспелым, с периодом созревания от 124 до 130 дней. Растение представляет собой длинноплетистую лиану, достигающую до 6 метров в длину. Плоды имеют овальную форму, слабосегментированные, окрашены в темно-розовый с оранжевыми оттенками, с яркими светлыми пятнами и тёмно-зелёной сеткой. Их средний вес составляет от 5 до 7 кг. Мякоть плодов ярко-оранжевая, почти красная, хрустящая и сладкая, богата каротином. Этот сорт тыквы особенно ценен за свою пригодность для лечебного и детского питания.
Это растение характеризуется длинноплетистым стеблем и слаборассеченными зелеными листьями. На одном растении обычно формируется от 3 до 5 плодов. Плоды этого сорта имеют плоскоокруглую форму с сегментированной структурой. Их кожистая кора окрашена в коричневый цвет с восковым налетом. Мякоть плодов оранжевого цвета, толщиной от 4 до 6 см. Семенное гнездо средней величины, а семена мелкие и окрашены в коричневый цвет.
Этот сорт тыквы обладает универсальным назначением благодаря высокой товарности и хорошей транспортабельности. Мякоть отличается толстой, крахмалистой структурой и средней сочностью, приятной консистенцией и хорошими вкусовыми качествами, что делает его идеальным выбором для различных кулинарных блюд.
Тыква Арабатская, это сорт с поздним созреванием, обладающий универсальным применением. Это растение с плетистым характером роста, подходящее как для высадки в открытый грунт, так и для выращивания рассады в закрытом помещении.
Этот сорт тыквы характеризуется оливково-зелеными семенами без оболочек и плодами весом до 4 кг, окрашенными в оранжевый с зелеными полосками. Растение раскидистое, с длинными плетями. И как семечки, и как мякоть тыквы подходят для прямого употребления и переработки.
Наилучшие почвы для выращивания тыквы - супесчаные и легкие суглинистые. Посев проводят, когда почва прогреется до 10-12°C, заделывая семена на глубину 5-10 см и высевая 2-3 семени в одну лунку. После появления всходов рекомендуется удалить слабые растения. Сеют её рядовым способом с интервалом 1,0 х 0,5 м.
Это растение отличается пышным плетистым ростом, с высокими стеблями и раскидистой формой. Длина его плетей может достигать до 8 метров, а листья имеют пятиугольную форму и зеленую окраску, с черешками превышающими 20 см в длину.
Плоды этого сорта тыквы имеют приплюснутую форму и вес от 4 до 5 кг, окрашены в буро-оранжевый оттенок с незначительно сегментированными ребрами у плодоножки и характерным узором на коре. Мякоть желто-оранжевая, толщиной от 4 до 5 см, с плотной и хрустящей текстурой.
Этот сорт тыквы предназначен для различных видов переработки, включая использование в кулинарии, изготовление соков, а также для приготовления детских и диетических блюд. Он считается одним из наиболее вкусных сортов тыквы благодаря сладкой мякоти.
Растение данного сорта тыквы относится к короткоплетистому типу с плетнями, длина которых не превышает 1,5 метра. Листья имеют пятиугольную форму и зеленую окраску.
Плоды овальной формы имеют вес от 2,6 до 4,4 кг и окрашены в желтый цвет с оранжевыми и темно-зелеными прерывистыми фестончатыми полосами на поверхности.
Этот сорт тыквы является универсальным, подходящим как для приготовления сладких блюд, таких как пироги и запеканки, так и для приготовления соленых блюд, включая супы и рагу. Мякоть этого сорта обладает плотной, нежной и сочной текстурой, окрашена в оранжевый цвет и имеет сладкий вкус. Вкусовые качества тыквы хорошие благодаря содержанию общего сахара на уровне 6,0%.
Растение тыквы обычно достигает высоты около 60-90 см, с зелеными, крупными и широкими листьями. Её плоды имеют форму, напоминающую желудь, и вес от 0,5 до 1 кг. Одной из особенностей этого сорта является его разнообразие окраски: темно-зеленая кожура может быть украшена желтыми точками или иметь однотонный оранжевый оттенок.
Поверхность плода ребристая, а его кора очень толстая. Мякоть имеет оранжево-желтую окраску.
Тыква используется в домашней кулинарии благодаря сладковатому, ореховому вкусу её мякоти, который прекрасно подходит для приготовления различных блюд, таких как пюре, супы, запеканки и другие. Кроме того, её можно консервировать.
Важно отметить, что тыква обладает высоким содержанием полезных элементов, таких как бета-каротин (провитамин A), витамины группы В и С, железо, калий и другие минералы. Поэтому употребление этой тыквы способствует улучшению здоровья человека.
Спагетти относится к твердокорым сортам тыквы, отличающимся хорошей транспортабельностью и товарностью. После сбора хранится в течение 1-2 месяцев. Плоды богаты каротином и подходят для переработки в детское или диетическое питание. Опыление происходит благодаря пчелам, так как цветки на растении являются обоеполыми.
Этот сорт тыквы выращивается как в открытом грунте, так и под пленкой, в парниках или теплицах. Он обладает невысокими коммерческими перспективами из-за низкой предсказуемости урожайности. Формирование новых завязей происходит непрерывно и продолжается даже до начала холодов.
Характеристика внешнего вида и плодов: кусты этого сорта плетистые, с корнями, требующими много пространства. Стебли полые, опушенные, с жестким ворсом. Листья средних размеров, пятиугольной формы, зеленого цвета. Плоды бочковидные, среднего размера, с толстой деревянистой корой. Мякоть бежевая с выраженной волокнистой структурой, которая при достижении полной зрелости распадается на длинные полоски. Плоды хранятся 1-2 месяца.
Вкусовые качества: сорт Спагетти идеально подходит для приготовления свежих салатов и других блюд. Его мякоть используется для всех видов переработки и кулинарных целей, имея нежную консистенцию, малосладкий вкус и аромат ванили.
Спагетти относится к раннеспелым сортам тыкв. Урожай собирают в течение 62 дней после появления всходов, с июля по сентябрь. Урожайность сорта достигает до 5,6 кг с 1 м2, что делает его высокоурожайным.
Тыква Улыбка относится к компактным растениям кустового типа, образующим около 6 коротких побегов. Она не слишком разрастается, что позволяет соседним овощным культурам свободно расти. Растение характеризуется недлинными плетьми (до 100 см), крупными почковидными листьями, покрытыми светло-зеленым покровом с желтой мозаикой, и хрупкой корневой системой.
В период цветения на кустах появляются крупные желтые или оранжевые цветы, издающие приятный аромат. Один куст может дать около 7 плодов, но на некоторых растениях может быть до 10 тыкв. Плоды формируются возле стебля.
Тыква Улыбка относится к крупноплодным сортам, их масса составляет 700-1000 грамм. Они имеют шаровидную форму, иногда приплюснутую, с гладкой поверхностью и светлыми полосами. Кожура ярко-оранжевая, прочная. Семенное гнездо небольшое, семена овальные и белого цвета.
Этот сорт тыквы сохраняет свои качества в течение 6-7 месяцев, благодаря прочной кожуре легко переносит транспортировку. Во время хранения вкусовые качества улучшаются.
Помимо товарной привлекательности, у тыквы Улыбка великолепный вкус. Её мякоть мясистая, хрустящая, сбалансированно сладкая с фруктовыми нотками и ароматом лета. Её можно использовать для приготовления каш, рагу, супов, запекания и начинки для пирогов, а также в диетическом и детском питании. Единственное, для чего не подходит этот сорт, – это приготовление соков.
Сорт Улыбка является раннеспелым. Урожай собирают в течение 85 дней с июля по сентябрь. Сбор начинают по мере вызревания, чтобы не тормозить рост следующих плодов. Урожайность этого сорта высока: с 1 м2 можно собрать 3-5 кг, а в промышленных масштабах – 280-295 ц/га.
В открытой почве можно пробовать выращивать совершенно любой сорт, так как тыква не является прихотливой и капризной. Главное – строго соблюдать агротехнические правила.
Растение считается теплолюбивым, но не выдвигает особых требований к условиям выращивания, хотя предпочитает умеренно влажную почву в период цветения. Это связано с тем, что в это время активно развивается корневая система, которая нуждается в достаточном увлажнении. Недостаток влаги может привести к сбрасыванию завязей.
Так как тыква любит солнечный свет, ей необходимо обеспечить достаточное освещение. Она плохо переносит сильные ветры и холод, поэтому рекомендуется размещать её на северной стороне огорода, за забором или возле построек.
Для подготовки участка под выращивание тыквы рекомендуется перекопать почву на глубину 40 см. Перед этим внесите на каждый квадратный метр участка 2 ведра перегноя, 0,5 ведра опилок, 1 стакан нитрофоски и 1 литр древесной золы. Затем обильно полейте грядку горячей водой.
Для посева тыквы на грядку выполните следующие шаги:
В легком грунте посадите семена на глубину 8–10 см, а в плотном грунте — на 4–5 см. Затем присыпьте семена рыхлой землей, слегка утрамбуйте и прикрыйте пленкой до появления всходов. При теплой погоде первые всходы должны появиться через 6–8 дней. Сразу после этого удалите пленку или создайте в ней отверстия для ростков. После появления всех всходов удалите лишние растения, оставив в каждой лунке два самых сильных ростка.
После посадки тыквы поливайте ее сразу, а затем проводите полив не реже чем 2–3 раза в неделю. Учитывайте, что широкие листья тыквы испаряют много влаги, поэтому начните полив с объема воды около 1 л на одно растение, затем увеличивайте его до 10 л. Когда плоды начинают созревать, остановите полив. Также не забывайте рыхлить почву между кустами до тех пор, пока листья полностью не закроют грядку.
Убирая лишние боковые побеги на кустах тыквы, оставьте основную плеть и две боковых. На каждой ветви оставьте 3–4 завязи. После последней завязи отсчитайте 5 листиков и прищипните плети, чтобы растение сосредоточило все питательные вещества на созревание плодов. Чтобы укрепить куст, присыпьте длинные плети влажным грунтом.
Для профилактики обработайте тыкву настоем луковой шелухи, древесной золы, мыльным раствором, а также медьсодержащими препаратами. Посадите рядом с тыквой бархатцы, укроп, лук, которые отпугивают слизней и других вредителей. Если на растениях появятся вредители, используйте фунгицидные и инсектицидные препараты. Применяйте химические средства до цветения, после цветения и за месяц до сбора урожая.
