Выращивать клубнику круглый год, постоянно наслаждаться свежей и вкусной ягодой — реальность. Не так давно выращивание клубники зимой было доступно только крупным тепличным комплексам с промышленным оборудованием. Сегодня же посадка клубники в теплице не вызывает удивления – современные сорта и технологии дают возможность заниматься этим каждому. Конечно, круглогодичное выращивание клубники требует финансовых вложений, труда и знаний, но при достаточных усилиях это может окупиться. Более того, даже если вы не планируете превращать выращивание клубники в теплице в бизнес, оно может стать увлекательным хобби. Достаточно следовать всем рекомендациям, и клубника в теплице будет расти на протяжении года. Главное — всегда следовать трем главным правилам: поддерживать в теплице нужную температуру, проводить правильную подкормку и давать растениям необходимое освещение.
Оборудование для выращивания клубники
Самое дорогое в выращивании клубники – это постройка теплицы и её оборудование. Обычным деревянным парником с пленочным укрытием вам не обойтись: он может ускорить созревание ягод летом, но зиму не выдержит.
Для зимнего выращивания клубники обычно устанавливают стеклянную или поликарбонатную теплицу на деревянном или металлическом каркасе. Толщина поликарбоната должна быть не менее 16 мм, а основание достаточно прочным, чтобы выдержать вес снега. Для жителей северных регионов и тех, кто хочет существенно экономить на обогреве, отличным вариантом может стать частично заглубленная теплица-термос.
Постройте теплицу-термос и собирайте урожай самых разных овощей и фруктов. Помимо самой теплицы вам потребуются:
- фитолампы или лампы дневного света, обеспечивающие посадкам 10-14 часовой световой день;
- система капельного полива;
- отопительная система, поддерживающая в теплице равномерную температуру;
- вентиляторы, обеспечивающие движение воздуха и равномерный прогрев на разной высоте;
- термометр и гигрометр (датчик температуры и влажности);
- стеллажи, горшки и ящики для многоуровневой посадки.
Выбор сорта клубники для теплицы
Далеко не каждый сорт подойдет для выращивания клубники на продажу или для собственных нужд в холодное время года. Большой урожай дадут лишь сорта с определенными качествами:
- Самоопыляемые (завязывающие плоды без участия насекомых), так как поставить улей с пчелами в зимнюю теплицу сложно и затратно, а опылять тысячи соцветий вручную нерационально.
- Сорта нейтрального дня (они плодоносят непрерывно, завязывая плодовые почки каждые 5-6 недель).
- С лежкими, транспортабельными и выровненными по размеру ягодами.
Эти свойства имеют многие сорта клубники, но большая их часть выведена зарубежными селекционерами. Поэтому посадочный материал может стоить недешево. Для гарантированно высокого результата выбирайте:
- Альбион,
- Ананасовую,
- Арапахо,
- Брайтон,
- Гору Эверест,
- Дарселект,
- Елизавету II,
- Искушение,
- Капри,
- Корону,
- Линоза,
- Махерн,
- Московский деликатес,
- Озарк Бьюти,
- Ред Рич,
- Сахалинскую,
- Трибьют,
- Трюфо Продюс,
- Тристар,
- Эльсинор,
- Эверест и другие.
Эти сорта относятся к самоопыляющимся культурам, в результате чего не придется проводить искусственное опыление. Опытные огородники рекомендуют высаживать сразу несколько сортов. Это предотвратит быстрое вырождение клубники. Тем, кто решил выращивать рассаду самостоятельно, рекомендуется закупить семена и начать выращивать клубнику сразу в открытом грунте. Время высадки семян — начало мая.
На первом году жизни молодые кустики должны расти на грядках, так как перед посадкой клубники в теплицу должны сформироваться маточные кусты. У растения должно вырасти 4–5 розеток. В конце августа такие кусты уже высаживают в теплицу. При правильном уходе уже в декабре можно получить хороший, полноценный урожай.
Маточные кусты рекомендуется обновлять раз в три года.
Способы выращивания клубники в теплице
От выбранного способа посадки клубники зависит урожайность и скорость окупаемости теплицы. В среднем за год с 1 кв.м посадок можно собрать до 60 кг ягод, но такой результат достигают опытные фермеры. Новички в первые пару лет могут рассчитывать лишь на 50% от этой цифры.
Выращивание клубники в грунте
Грядки для выращивания клубники должны иметь высоту не менее 30 см. Перед тем как высадить рассаду, необходимо подготовить почву. На квадратный метр земли внести до 3–5 кг перегноя. Почву перекопать и засыпать грядки плодородным грунтом толщиной от 20 см. Клубника любит хорошо обогащенную почву.
Можно самостоятельно подготовить субстрат, который поможет качественно развиваться кустам клубники и даст в будущем высокий урожай. Для этого потребуется:
- куриный помет (300 г);
- перепревшая солома или трава;
- 3 литра мочевины;
- 20 кг гипса;
- 5 кг мела.
Все эти компоненты укладываются слоями и обильно поливаются теплой водой. Через 30 дней почва будет готова к посадке клубники. Перед посадкой ягод компост тщательно перекопать. Маточные кусты выкопать с грядок в середине августа и пересадить их в теплицу. Лунки сформируйте так, чтобы расстояние между кустами было от 15 до 20 см. Рассаду полить под корень. Грядку закрывают спанбондом или мульчей. Это позволяет защитить растения от вредителей, землю от пересыхания, а себя от регулярных прополок.
Выращивание клубники по голландской технологии
Максимально эффективно использовать даже небольшую теплицу позволяет практичная голландская технология. По этой методике кусты клубники высаживаются в мешки с питательным грунтом и заменяются после каждого плодоношения. Эта технология значительно увеличивает урожай, но ее реализация требует усилий. Посадкам необходимы стеллажи, сложная разветвленная система капельного полива и внесение удобрений, а также отдельная плантация для выращивания рассады.
Выращивание клубники в горшках и контейнерах
Если теплицы небольших размеров, например, полускатные, пристроенные к стене дома, или в виде зимних садов, подойдет способ выращивания клубники в горшках. Этот вариант не для тех, для кого выращивание клубники - юизнес. Такой способ подходит тем, кто желает разнообразить рацион своей семьи зимой, наслаждаясь свежей клубникой. Полив, досвечивание и подкормка остаются такими же, как и в больших теплицах, но небольшое количество кустов сведет время ухода за клубникой к минимуму.
Клубника не даст нужного, полноценного урожая, если ей не дать необходимое освещение. Так как после посадки маточных кустов ягоды могут уже появиться через месяц, необходимо, чтобы освещение длилось до 16 часов в сутки. Для дополнительного освещения используют газоразрядные натриевые лампы. Они должны находиться над кустами на расстоянии в один метр.
Температура воздуха в теплице должна быть от +12 до + 35 градусов. Единственное, что следует учитывать, во время плодоношения кустов температура воздуха не должна превышать + 25 градусов.
Необходимо регулировать влажность. Оптимальный показатель - 80%. Если влаги недостаточно, в теплице можно установить емкости с водой.
Уход за клубникой в теплице
Клубника зимой в теплице нуждается в особом уходе и пристальном внимании. Стоит переохладить или недокормить растения, и вся плантация может сбросить урожай или погибнуть, а весь труд и вложения окажутся напрасными.
Условия выращивания клубники в теплице
От условий выращивания клубники зависит, как скоро на растениях появятся первые цветы и завязи. Как правило, для каждого сорта необходимы особые условия посадки и выращивания. Но есть и общие правила, которые гарантируют хороший урожай.
Во время высадки рассады температура в теплице должна быть 10-12°C, во время роста зелени её поднимают до 20°C, а к цветению до 24°C. Оптимальная влажность в теплице составляет около 85% во время посадки и не выше 70% при цветении клубники. Вода при поливе не должна попадать на цветки и листья, поэтому капельный полив клубнике необходим. Помимо окон для проветривания, которые можно открывать летом, на зимнее время должна быть продумана система принудительной вентиляции.
Клубнике необходим световой день продолжительностью не менее 8 часов. При таких условиях она зацветет через две недели после посадки, а ягоды завяжет через полтора месяца. Если же увеличить световой день вдвое, то первые цветки появятся уже через 10 дней, а ягоды – на 35-37 сутки. Досвечивать клубнику непрерывно нужно только в пасмурные дни, в остальное время можно делать это ранним утром (до появления солнца) и после его захода.
Подкормка клубники
Каждые 14 дней клубнику необходимо подкармливать. Для этого можно использовать готовые питательные растворы или приготовить смесь из 40 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 10 г калийной соли на ведро воды.
Многие огородники во время плодоношения клубники в теплице зажигают свечи. Сжигание кислорода и повышение уровня углекислого газа способствует в будущем увеличению урожая.
Для подкормки растений чаще всего используют навоз. В него можно добавить золу и 40 г суперфосфата. Эти компоненты разводят в ведре воды. Навоза должно быть не менее 5 кг. Должна получиться кашицеобразная субстанция. Такой вид подкормки осуществляют во время начала цветения клубники. Следующую подкормку провести после сбора урожая. Чтобы получить хороший урожай, во время завязи почек на кустах проводят прикорневую подкормку из раствора мочевины.
Теперь, когда вы знаете, как непросто выращивать клубнику в теплице круглый год, становится понятно, почему зимой эти ягоды стоят так дорого и встречаются на прилавках нечасто.
