Среди огородных культур, выращиваемых на приусадебном участке, капуста занимает почетное место. В былые времена на Руси этот овощ в народе называли «Огородной барыней». Среднеранние и ранние сорта капусты нежные, сочные, но долго не хранятся. Поэтому их употребляют в свежем виде, в слатах и щах. Для зимнего хранения рекомендуется выбирать среднепоздние и поздние сорта. Такая капуста подходит для заквашивания. Но чтобы вырастить сочные, крупные кочаны, потребуется приложить усилия. Но главное — это правильная посадка рассады и уход за ней. Давайте разберемся, как вырастить рассаду капусты в домашних условиях, и какие есть правила по выращиванию.
Срок посадки капусты на рассаду определить не может никто. Здесь важно учитывать особенности сорта и климатические условия, где будет расти овощ. Но существуют универсальные правила посадки капусты, на которые стоит обратить внимание.
Раннеспелые сорта капусты высаживают на рассаду с начала до конца марта. Крайний срок — 28 число для большинства регионов.
Среднеспелую капусту высаживают с конца марта до конца апреля.
Поздние сорта капусты высаживают с первых чисел апреля примерно до 25 числа этого же месяца.
Опытные огородники рассчитывают сроки посадки следующим образом. С момента посадки семян до момента появления первых всходов проходит примерно 10-14 дней. Затем еще нужно 55 дней, чтобы рассада находилась в емкости. И только потом проводят посадку рассады капусты в открытый грунт. В общем, требуется около 65 дней на то, чтобы рассада окрепла и была готова к пересадке на грядку.
Для рассады капусты важно подобрать качественный грунт. Если после пересадки капуста не требует особенного ухода, то рассада у капусты очень нежная и уязвимая. И порой не увсех получается вырастить отличные саженцы. Можно приобрести субстрат для рассады капусты в специализированных магазинах, но можно почву подготовить самостоятельно. Есть несколько вариантов почвосмеси, которые подойдут для посадки этого овоща:
Если для посадки рассады капусты используется земля со своего участка, необходимо за 5 дней принести ее в теплое помещение и сразу обработать ее слабым раствором марганцовки. Затем поливают землю Фитоспорином — М или любым аналогом. Если земля с участка требует удобрений, можно внести золу. На 10 кг почвы требуется 50 г золы. Также можно внести в грунт нитроаммофоску или нитрофоску. На 10 кг грунта требуется 30 г одного из препаратов.
Но опытные огородники рекомендуют никогда не использовать для посадки рассады капусты почву с огорода. В ней могут сохранится носители заболеваний и личинки различных вредителей. Лучше приобретать грунт в специализированных магазинах.
Чтобы избежать развития заболеваний в будущем и в профилактических целях, проводят дезинфекцию семян в слабо-розовом растворе марганцовки, 5 г которого размешивают 0,5 литрах воды. Семена заворачивают в марлю или х/б тряпочку и держат в растворе примерно 20 минут. Затем их промывают под проточной водой и подсушивают.
Чтобы улучшить всхожесть семян, можно использовать такие препараты, как «Циркон», «Эпин-Экстра», «Гетероауксин», гумат калия. Семена помещают в один из растворов на 12 часов. Затем их промывают под проточной водой и слегка подсушивают с помощью бумажной салфетки. После этого семена помещают на сутки на нижнюю полку холодильника.
Семена капусты рекомендуется высаживать в ящик (паллеты). Перед посадкой почву хорошо увлажняют. И только потом через 10 дней, когда появятся всходы, можно проводить следующий полив. Если нарушить это правило, и почва до появления всходов будет влажной, есть большая вероятность, что рассада заболеет черной ножкой. А вот перед высаживанием семян полив — это очень важная процедура. Это связано с тем, что для прорастания семенам необходимо количество влаги, которая будет на 1/2 равна весу семян.
После появления всходов, саженцы необходимо проредить таким образом, чтобы между каждым из них было расстояние не менее 2 см. Через 2 недели проводят пикировку. Расстояние между саженцами должно быть не менее 3 см. Во время пикировки стебель важно углублять.
Еще через 2 недели рассаду высаживают в отдельные емкости, диаметр которых должен быть не менее 5 см. Перед пересадкой рекомендуется обработать тару медным купоросом в целях профилактики появления грибка.
Некоторые огородники не пикируют капусту. В таком случае рекомендуется сразу высаживать семена в отдельные горшочки. У растений будет качественно развиваться корневая система. Такая посадка капусты более щадящая, так как не требуется пересадки. А это значит, что корни у растений не будут повреждены, и у всходов будет лучше проходит адаптация.
Хорошая, качественная рассада капусты вырастает только при достаточном освещении. Дневного света весной рассаде не достаточно. Поэтому рекомендуется использовать минимум бытовую лампу дневного света. Длительность светового дня для рассады капусты должна быть не менее 14 часов.
Как уже говорилось, до появления первых всходов не рекомендуется поливать посадки. Но после появления ростков для капусты очень важен полив. Но следует знать, что как сухая, так и сильно переувлажненная почва, губительна для рассады. Важно найти «золотую середину». Чтобы понять, нуждаются ли растения в поливе, слегка разрыхлите почву. Если она сухая в области корней, растения поливают.
Рассада капусты очень требовательная к температуре. Большинство сортов дают хорошие всходы при +19 градусов. Но как только появляются ростки, важно, чтобы температура стала ниже +17 градусов днем и до +10 в ночное время. Такая разница в температуре благоприятно воздействует на рассаду, не дает ей сильно вытягиваться.
Для цветной капусты такие колебания температуры недопустимы. Такая «встряска» может привести к потере урожая. А если рассада и вырастет, у растений будут мелкие и слишком рыхлые головки. Разница в температуре для цветной капусты должна быть не менее в 5 градусов.
Рассаду подкармливают обязательно. Первую подкормку проводят во время формирования всходов. В этот период им необходимы питательные вещества, которые корневая система сможет легко усваивать. Для этого рекомендуется использовать селитру и калийные удобрения. Необходимо 2 грамма одного из составов размешать в литре воды. Можно использовать суперфосфаты, разбавив 4 грамма в литре воды. Литра воды достаточно для подкормки 60 растений.
Перед подкормкой рассаду обильно поливают. Проводить подкормку на сухой грунт нельзя, можно сжечь корневую систему саженцев.
Через 14 дней проводят следующую подкормку. Компоненты берут те же, что и при первой подкормке, но их концентрацию необходимо увеличить в два раза. Если вдруг у рассады пожелтели листочки, рекомендуется подкормить ее навозной жижей в соотношении 1:10.
Третью подкормку проводят за 3 дня до посадки рассады капусты в открытый грунт. Чтобы саженцы лучше прижились и адаптировались к новым условиям, дозу калийных удобрений снова увеличивают.
Схема посадки рассады капусты в открытый грунт следующая: 40-50×50-70 см. При этом заглублять саженцы необходимо до настоящих листьев. Но главное, не засыпать точку роста, иначе рассада может погибнуть.
Для каждого растения необходимо выкопать лунку, добавить в нее 2 столовые ложки древесной золы, 200 г перегноя или компоста и 1 чайную ложку нитрофоски. Все эти компоненты следует перемешать. Затем удобрения в лунке обильно поливают водой.
Рекомендуется рассаду высаживать в открытый грунт вместе с земляным комом. Саженец опускают в лунку и присыпают его сухой землей. Затем почву слегка утромбовывают.
