Укроп - культура, которая любит свет. Чем больше солнца, тем пышнее и сочнее он становится. Высаживать укроп в теневых зонах под деревьями, около кустов или рядом с высокими цветами не стоит. Ему нужно место с открытым солнечным доступом. В условиях недостатка света укроп растет медленнее и теряет аромат. Оптимальным вариантом будет посадка его там, где он получает солнечное освещение в течение 10-12 часов в день.
Кислая почва может затруднить усвоение растениями необходимых питательных веществ. Укропу особенно сложно усваивать фосфор в кислой почве. В случае его недостатка укроп начинает краснеть, корни ослабевают, что приводит к нарушению нормального поглощения воды и питательных веществ из почвы, а также к снижению иммунитета. Чтобы избежать таких проблем, необходимо регулярно нейтрализовать кислотность почвы для укропа. Например, можно использовать золу, которая помимо нормализации кислотности также обеспечит растение необходимым фосфором.
Укроп требует достаточного количества влаги. Регулярный полив особенно важен. Если укроп посажен в недостаточно увлажненную почву на холмистой местности, семена будут долго прорастать или вовсе не взойдут. Поэтому рекомендуется сеять укроп исключительно во влажный грунт. После появления всходов укроп следует продолжать поливать регулярно. Недостаток влаги приведет к формированию жестких стеблей укропа и резкому снижению урожайности, поэтому не стоит ожидать густых кустов в таком случае.
Укроп требует хорошей циркуляции воздуха в почве и предпочитает легкий, воздушный грунт. В случае глинистой, тяжелой почвы с застоем воды укроп может развивать жесткие стебли, а также приобретать желтоватый или красноватый оттенок. В таких условиях укроп теряет свой характерный вкус и аромат, становится сухим и мало сочным.
Чтобы на протяжении всего сезона получать урожай свежего укропа, можно использовать следующие рекомендации по времени посева:
Правильный выбор сортов и времени посева поможет наслаждаться свежим укропом не только летом, но и в течение всего сезона, а также сохранить его на зиму.
Для быстрого получения свежей зелени в течение 25-30 дней рекомендуется использовать ранние сорта укропа, такие как "Грибовский", "Аврора" и "Гренадер". Если вам необходимы не только зеленые листья, но и ранние семена, стоит отдать предпочтение "Грибовскому" и "Гренадеру".
Для получения большого количества укропа различной степени зрелости для кулинарии, приготовления специй и лекарственных настоев подойдут среднеспелые сорта, такие как "Кибрай" и "Геркулес".
Если вам нужно много зелени - как свежей, так и сушеной, лучше всего использовать поздние сорта укропа, такие как "Иней" и "Озорник". Хотя зелень созревает позже, чем у ранних и средних сортов, ее объемы будут полностью соответствовать вашим потребностям.
Если вам нужны душистые сорта укропа в больших количествах с максимальным содержанием эфирных масел, лучший выбор - "Аврора", "Гренадер", "Кибрай", "Озорник" и "Иней".
