Каждый год перед садоводами и огородниками возникает дилемма: какие сорта помидоров посадить на своем приусадебном участке? Это нелегкий выбор, учитывая огромное разнообразие сортов и гибридов этого овоща. Некоторые садоводы могут ориентироваться на привлекательные картинки на упаковках с семенами или заманчивые названия, однако такой подход может обернуться разочарованием в конечном итоге, когда наступит время уборки урожая. В действительности, существуют определенные критерии выбора сортов помидоров, о которых мы сегодня поговорим.
При выборе сортов томатов, рекомендуется обратить внимание на следующие характеристики:
По срокам созревания помидоры делят на следующие группы:
С учетом обычно указываемых сроков на упаковках с семенами, можно определить оптимальное время для посева рассады и начала ожидаемого сбора урожая. Этот период должен совпадать с благоприятными погодными условиями для роста и развития растений. Поэтому при выборе сортов томатов важно учитывать погодные условия региона, где будет проводиться посадка растений.
Рекомендуется отдавать предпочтение ультраскороспелым, раннеспелым и среднеспелым сортам и гибридам. В условиях короткого летнего сезона они имеют достаточно времени для полноценного развития и обеспечения высокой урожайности в соответствии с их характеристиками. Такие сорта томатов подходят для северных регионов с суровыми климатическими условиями.
Сорт томатов Санька высокоурожайный, ультраранний сорт подходит как для выращивания в открытом грунте, так и в теплицах. Растение компактное, достигает высоты 40-60 см. Плоды округлые, красные, слаборебристые, весом от 100 до 150 г. Они сочные, с плотной мякотью. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к холоду, прекрасным вкусом, стойкостью к болезням и неприхотливостью в уходе. Помидоры можно употреблять в свежем виде, а также использовать для консервирования.
Семена для рассады следует высаживать в марте-начале апреля на глубину 1 см. Пикировка проводится на стадии 1-2 настоящих листьев. Рассаду рекомендуется подкармливать 2-3 раза комплексными минеральными удобрениями. За 7-10 дней до посадки рассады в грунт, важно провести закаливание растений.
В теплицы 60-65-дневную рассаду высаживают в апреле-мае, а в открытый грунт - в июне, после окончания весенних заморозков, когда растения достигли фазы 6-7 настоящих листьев и хотя бы одной цветочной кисти. Схема посадки составляет 30х50 см. Томаты требуют регулярного полива и подкормок.
Сорт томатов Ляна раннеспелый сорт со сроком созревания в 85-100 дней. Он предназначен для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Сорт отличается равномерным созреванием плодов. Куст детерминантный, компактный, его высота составляет 35-50 см. Плоды круглые, плотные, гладкие, окрашены в красный цвет. Их вес колеблется в пределах 65 - 83 г. На каждой кисти может образоваться до 5 завязей. Помидоры вырастают сладкие и сочные. Они идеально подходят для употребления в свежем виде и для консервирования.
Этот сорт устойчив к вершинной гнили, бактериальной пятнистости и макроспорозу. Плоды также характеризуются длительным сроком хранения и хорошо переносят транспортировку.
Сорт помидоров Апельсин имеет среднеранние сроки созревания. При благоприятных климатических условиях и должном уходе полное созревание томатов наступает через 100 дней после появления всходов. Этот сорт является полудетерминантным, формируя кусты высотой до 1,5 м. Он требует подвязки.
На цветочных кистях образуется 3–5 плодов оранжевого цвета, округлой формы с небольшой ребристостью. Плодоношение у этого сорта растянуто во времени. При выращивании в теплице оно может продолжаться до ноября.
С одного куста за сезон собирают от 3,5 до 4 кг урожая. При хорошей агротехнике возможен урожай до 20 кг с 1 м². Апельсиновые помидоры предпочитают теплый климат и могут в открытом грунте только в южных регионах. В других регионах их рекомендуется выращивать в тепличных условиях.
Этот сорт помидоров поражает изобилием мясистых плодов, ярко-малиновой окраски. Первые вкусные помидорчики можно собирать уже через 95-105 дней после появления всходов.
Растение является детерминантным и достигает высоты 90-110 см. Кисти простые: первая формируется над 5-6 листом, а последующие через каждый 1-2 листа. В каждой кисти развивается 4-5 плодов. средняя масса томатов составляет от 250 до 300 г. Помидоры плотные, сочные. Они обладают превосходным вкусом. Сорт отличается длительным сроком хранения. собранный урожай хорошо переносит длительную транспортировку.
При выращивании в открытом грунте или под пленочным укрытием отмечается высокая урожайность сорта. В парниках урожайность составляет 6,5-7 кг/м². При правильном уходе к концу сезона можно собрать 20-22 кг/м² плодов.
Этот гибрид обладает повышенной устойчивостью к альтернариозу.
Растения формируются в один стебель. Все пасынки рекомендуется удалять. С начала третьей недели после посадки рассады пасынкование производят еженедельно, когда побеги достигнут длины 3-5 см. Пасынки удаляют аккуратно, стараясь не повредить главный стебель. Рост главного побега у детерминантных помидоров ограничивается соцветием, а высота растений зависит от биологических особенностей гибрида. При необходимости вегетацию растений можно продлить, переведя точку роста на боковой побег.
Гибрид "Верлиока F1" представляет собой раннеспелый сорт с периодом от всходов до плодоношения 101–105 дней. Он обладает устойчивостью к болезням и предназначен для выращивания в теплицах. С одного растения можно получить урожайь от 4,5 до 5 кг. Этот гибрид способен плодоносить даже при недостаточном освещении и повышенной влажности.
Растения являются полудетерминантными и достигают высоты от 1 до 1,5 метра. Они формируют округлые плоды весом от 80 до 90 грамм, собранные в кисти до 10 штук.
Сорт томатов Хурма получил название благодаря своему внешнему сходству с фруктом. Зрелые плоды имеют ребристую текстуру у плодоножки, ярко-желтый цвет, слегка приплюснутую форму. У них сочная, мясистая мякоть. Внутри плода до 8 семенных камер.
Томаты имеют приятный вкус и аромат. Изначально они сладкие, но перезрев, могут обрести нотку кислинки, которая придает им интересный вкус. Средний вес плода составляет 200 г, но при благоприятных условиях он может достигать и 400 г.
Этот сорт хорошо плодоносит как в парнике, так и в открытом грунте. Хотя этот вид не обладает особым уровнем устойчивости к распространенным болезням, это не является недостатком, поскольку его можно контролировать своевременной профилактикой, как и в случае с большинством других сортов помидоров.
Сорт томатов Челнок можно выращивать практически везде: в теплице, под пленкой, в открытом грунте и даже в вазонах на подоконнике. Плоды имеют средний размер: до 60 г. У них вытянутая, цилиндрическая форма. Томаты очень мясистые, с легким сладковатым вкусом.
Высота куста не превышает 50 см, поэтому не требуется подвязка и пасынкование. На одном квадратном метре можно посадить до 4 растений.
Урожайность стабильно высокая, достигая до 8 кг с квадратного метра. Созревание помидоров происходит постепенно, обычно в течение 6-8 недель. В парнике завязи развиваются быстрее, примерно на 14 дней раньше.
Для этого сорта необходима профилактика от фитофтороза.
Сорт томатов Машенька отличается крупными плодами, достигающими веса до 600 граммов. Их красивая розовая окраска делает их особенно привлекательными. Плоды имеют сочную мякоть и превосходный вкус.
Растение принадлежит к типу индетерминантного. Это значит, оно требует подвязки и формирования. Обычно его выращивают в 1-2 стебля, оставляя на каждом растении 4-5 кистей. Первая кисть образуется после 10-го листа, а каждая последующая через каждые 3 листа. Каждая кисть содержит до 4-5 плодов, причем наиболее крупные формируются на первой кисти. Плоды имеют плоскоокруглую форму, слаборебристую поверхность и очень маленькие семенные камеры. У них крахмалистая мякоть.
Для достижения максимальной крупноплодности рекомендуется следующее:
Томаты можно условно разделить на четыре основных вида: круглые, сливовидные, черри и коктейльные — это относительно новое направление в селекции этих растений.
Каждый из этих видов также отличается по разнообразию цветов (красный, жёлтый, розовый, оранжевый, чёрный) и размеру. Коктейльные томаты являются самыми маленькими, обычно весят около 35 грамм. Круглые томаты могут быть крупными и достигать веса около 160 грамм, например, круглый розовый. Вес сливовидных томатов варьируется от 60 до 90 грамм. Черри-томаты — самые маленькие, их вес составляет всего 10−20 грамм.
Благодаря сладкому вкусу и сочности "мясистых" плодов, круглые томаты идеально подходят для приготовления самых разнообразных блюд. Кроме того, их также можно употреблять в свежем виде.
Сливовидные томаты идеально подходят для употребления в свежем виде, а некоторые сорта, такие как Ардилес, отлично подходят для салатов. У этих помидоров превосходный вкус, а также длительный срок хранения.
Коктейльные томаты отличаются характерным приятным сладковатым вкусом, так как содержат больше природных сахаров, чем обычные томаты. Плоды этого вида чаще всего используются в качестве закуски, для приготовления салатов и консервирования. Тем не менее, коктейльные томаты также могут быть употреблены как самостоятельное блюдо.
Черри-томаты наилучшим образом подходят для салатов, легких закусок и приготовления мясных блюд, таких как шашлыки. Плоды черри обладают сочным сладким вкусом, а также высокой питательностью. в них содержится много витаминов и полезных веществ.
Качество томатов можно определить по их внешнему виду и запаху. Зрелые плоды должны иметь плотную и упругую поверхность. Если она слишком толстая и твердая, это может указывать на использование нитратов. Поверхность плодов должна быть без повреждений, белых прожилок, гнилостных пятен, зеленоватых разводов и засохших участков.
Цвет качественных томатов должен быть равномерным, за исключением полосатых сортов.
Поверхность томатов должна блестеть, но не слишком сильно. Сильный блеск может быть признаком обработки плодов парафином или восковыми веществами, которые нельзя смывать водой и они могут вызвать расстройство желудка при употреблении.
Запах зрелых томатов, выращенных без химических добавок, должен быть помидорным и сладким. Чем более вкусный и ароматный запах, тем лучше качество плода. Отдельно стоит отметить томаты на ветке, которые обычно более ароматные, так как ветка, пока не засохла, продолжает подпитывать плоды влагой.
